豆角鱼的做法大全家常 豆角鱼的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-10 10:49:28   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香菇鸡公煲的鸡公家常简单家常做法
  2. 鸡公煲的做法及配料
  3. 鸡公煲家里的正宗做法

香菇鸡公煲的家常做法

材料

料酒1大匙 ,精盐1小匙,法鸡味精0.5小匙,公煲土鸡腿300克  ,做法香菇30克  ,鸡公家常简单红枣10克 ,法鸡生姜1小块

做法

1 、公煲土鸡腿洗净剁小块,做法汆烫后捞出;香菇泡软、鸡公家常简单去蒂 ,法鸡红枣泡软,公煲生姜洗净拍松。

2 、把所有材料放入砂锅 ,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时 。

3、最后放精盐 、味精调味,拌匀后即可

鸡公煲的做法及配料

食材:整只鸡腿3个、鸡翅8个 、(这里我用的是鸡腿和鸡翅,也可以用整只鸡剁成块)洋葱1个 、尖椒2根、香菇少许、芹菜适量、花椒适量 、大料3个 、干辣椒适量、大葱1根、姜 、蒜适量 。

调料 :料酒、生抽 、老抽 、糖、郫县豆瓣酱 、甜面酱 。

?步骤 :

1 、鸡腿剁成块 、鸡翅每面划上几刀 ,放入一个大的容器里 ,加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽 ,用手充分抓匀,腌制10分钟左右。

?2 、切蔬菜:洋葱切小块 、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块 、大葱切圈、姜切丝放一旁备用。

?3 、锅中倒入适量油开中火,烧至三成热(手放锅上方有微热)把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄 ,盛出来备用。

?4 、锅中煎出来的鸡油不用倒 ,再倒入少许油开中火烧至五成热(再加热2~3分钟) ,倒入花椒粒、大料 、干辣椒、葱圈、姜丝 、蒜瓣爆香 ,翻炒片刻 ,加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油  。

?5、再倒入煎好的鸡肉 ,加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒 ,倒入开水没过鸡肉表面,转大火煮10分钟。

??6  、将切好的芹菜段、青椒、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面,盖上锅盖焖5分钟 ,开盖后再用大火收汁2~3分钟 ,让汤汁更浓稠。

??7 、出锅前 ,加上点香菜叶 ,一锅端走开吃吧

鸡公煲家里的正宗做法

材料:

主材 :,鸡翅450克 ,土豆6个,去皮切大块,油适量 ,腌料 :份量只供参考 ,蚝油2汤匙,老抽2汤匙 ,糖1/2茶匙 ,生粉2汤匙 ,油2茶匙,水3汤匙 ,汁料 :份量只供参考  ,老抽1汤匙,生抽1/2汤匙

做法:

1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用,土豆切好泡水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,炒鸡翅至外表变色,盛起备用

3.快火下油(约1汤匙)起锅,土豆沥干水放入炒至微黄,转中火 ,加入鸡翅和水至没过材料  ,盖盖焖30分钟 ,再加入汁料调味即成

好了,关于鸡公煲家常做法和鸡公煲家常做法简单的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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